NOTRE HISTOIRE
Les cuisines afros bénéficient d’un nouvel engouement et d’une curiosité croissante depuis quelques années, cela un peu partout sur la planète food et même en France, pays de la gastronomie ! Pourtant, elles restent encore sous-représentées dans les médias. C’est à partir de ce constat que le MiamShow est né ! Notre ambition ? Célébrer, restituer et contribuer au rayonnement des cuisines afros !
Il est temps de changer les regards sur les cuisines afros qui ont tant à offrir alors que nous sommes nombreux-ses en quête d’authenticité, de naturalité et de plaisir. Les cuisines afros sont extrêmement riches d’histoires. Elles racontent l’origine des produits, leurs environnements, les voyages, les migrations et les filiations. Elles portent depuis toujours de multiples arts de vivre, des savoir-faire et des savoirs-êtres. Elles jouissent d’une vitalité extraordinaire de par leur présence sur de nombreux continents et sont engagées dans l’excellence, notamment grâce à une nouvelle génération de chefs et d’entrepreneur(e)s avides de faire découvrir toute la diversité et la spiritualité de ces arts culinaires. Et face au changement climatique, qui menace chaque jour un peu plus ces multiples patrimoines, nous avons à cœur de contribuer à les transmettre et à les conserver. Ces cuisines sont des matières vivantes, elles voyagent, se réinventent, fusionnent, s’enrichissent les unes des autres, mais surtout, elles se partagent. C’est toute la mission du MiamShow !
NOTRE RECETTE UNIQUE
Valoriser tous les acteurs et actrices qui contribuent au rayonnement des cuisines afros
Mettre en lumière l’excellence des cuisines afros
Créer du lien autour d’expériences culinaires
Dénicher les plus belles histoires autour des cuisines afros
À cette recette, le MiamShow y ajoute de belles louches de culture, une pincée d’Histoire et beaucoup, beaucoup de gourmandise et d’amour ! C’est à ce banquet de couleurs, de rires et d’intensité que nous vous invitons !
Fidèles à notre raison d’être et à la philosophie des cuisines afros : vous serez toujours nos invités ! De l’Afrique du Sud au Maroc en passant par le Cameroun, la Martinique et le Cap Vert, il y aura toujours une destination food, une recette, un sourire, une anecdote ou un objet qui vous enchantera… Alors, on passe à table ?
NOTRE MENU
Une MiamLetter, notre pilule gourmande livrée tous les jeudis à midi dans vos boîtes mails.
Un abonnement au MiamClub pour bénéficier de nos événements, publications, cadeaux gourmands et offres négociées auprès de nos partenaires
Des événements uniques et en live pour devenir, vous aussi, un ambassadeur ou une ambassadrice des cuisines afros
Des portraits et des conseils de chef.fes inspirants et engagé.é.s
Des recettes uniques et réinventées (et les bons classiques, évidemment !)
Du voyage et de l’immersion dans les meilleurs spots grâce à notre réseau de partenaires implantés un peu partout dans le Monde
Et bien sûr, toute l’actualité des cuisines afros : un nouveau restaurant, un nouveau produit, un nouveau livre de recette ? C’est sur le MiamShow que vous le découvrirez !
Bon app’
L’équipe du MiamShow ♡