Yasmine Fofana, Afrofoodie : 14 ans à élever la gastronomie ivoirienne
Sélectionnée en tant que Mandela Washington Fellow en 2016 dans le cadre du Young African Leaders ...
Maison Dalla : Tanguy Semevo veut imposer l’ananas pain de sucre du Bénin comme produit d’exception en France
On est au téléphone depuis moins de dix minutes quand Tanguy Semevo dit quelque chose qui m’...
De juriste à chef, le parcours d’une Ivoirienne qui a tout lâché pour la cuisine
Il faut imaginer Abidjan à seize heures. La chaleur qui commence à baisser, les gamins dehors, et ...
Aimée Wallin, la femme qui veut rendre le fonio plus désirable que les cornflakes
Il y a une phrase qu’Aimée Wallin a lâchée au détour de notre conversation, presque comme ...
De Dakar à Doha : Mussa Fati impose une présence africaine dans les cuisines des palaces
Il supervise douze cuisines (une compagnie de traiteur active, et les plus grands événements gastr...