Alexandre Bella Ola : Pionnier des cuisines africaines Ă Paris
Alexandre Bella Ola, chef originaire du Cameroun basé à Paris, est considéré comme l’un des pi...
Des plantations au succès commercial : l’ascension chocolatée d’Euphrasie Mbamba
Il y a quelque chose de profondément ironique dans le fait de grandir au milieu des plantations de ...
MaĂŻmouna KantĂ© : « L’art de vivre africain ne sera valorisĂ© que si nous le portons avec fierté »
La fondatrice de Maison Kanthé lance des sachets de thé biodégradables et compostables. Au bout d...
Ker Astou : De Dakar Ă La Baule, le parcours d’une cheffe hors normes
« Ma mère dit que Dieu s’est trompĂ© de corps en me crĂ©ant. Il y a un esprit d’homme...
Ouliana Livèze : de l’ingénierie à la cuisine caribéenne engagée
Elle ne voulait pas simplement cuisiner. Elle voulait nourrir. Nourrir les corps, les mémoires, les...