Adouna à Asnières : l’adresse qui finit par tenir ses promesses
Je vais être honnête : la première fois que j’ai mangé chez Adouna, j’ai failli ne j...
À L’Africaine à Fontenay-sous-Bois : un restaurant de quartier qui a tout compris
Le problème avec les restaurants de cuisines africaines en France ? Soit c’est un boui-boui o...
Yasmine Fofana, Afrofoodie : 14 ans à élever la gastronomie ivoirienne
Sélectionnée en tant que Mandela Washington Fellow en 2016 dans le cadre du Young African Leaders ...
Maison Dalla : Tanguy Semevo veut imposer l’ananas pain de sucre du Bénin comme produit d’exception en France
On est au téléphone depuis moins de dix minutes quand Tanguy Semevo dit quelque chose qui m’...
Rougui Dia : la première femme noire à diriger un restaurant étoilé en France
En 2020, la France culinaire découvre Mory Sacko. Top Chef, MoSuke, une étoile Michelin décroché...