Ker Astou : De Dakar à La Baule, le parcours d’une cheffe hors normes
« Ma mère dit que Dieu s’est trompé de corps en me créant. Il y a un esprit d’homme...
Ouliana Livèze : de l’ingénierie à la cuisine caribéenne engagée
Elle ne voulait pas simplement cuisiner. Elle voulait nourrir. Nourrir les corps, les mémoires, les...
Naomi Nsungu, cheffe congolaise à Cotonou
De Bruxelles à Kinshasa, un chemin de feu et de foi Il y a des voix calmes qui cachent une intensit...
Faire parler les plats : Ozoz Sokoh et la cuisine nigériane
Certains mijotent, d’autres écrivent. Ozoz Sokoh, elle, fait les deux. Mais surtout, elle enquêt...
Locamak : l’aventure familiale d’Esther Mpemba au cœur de l’entrepreneuriat culinaire afro
Il y a des histoires qui ont le goût du foyer. Celle d’Esther Mpemba en fait partie. Fille d’un...