A 33 ans , Nono Mayindombé est le co-fondateur de l’entreprise de restauration en ligne  Poulet Mayo Paris.
Rien ne prédestinait ce consultant chef de projet dans l’IT bancaire originaire de la République Démocratique du Congo et son frère, à une carrière dans la restauration.
C’est après leur retour d’un voyage à Kinshasa que tous les deux font un constat: le poulet mayo, un des plats les plus populaires en RDC n’était pas commercialisé en France, malgré la présence d’une forte communauté congolaise.

C’est ainsi que va commencer en juillet 2019, l’aventure Poulet Mayo Paris. Le concept va rencontrer un succès inattendu et sera très bien accueilli par une clientèle issue de différentes cultures.

A ce jour, Poulet Mayo Paris envisage accroître son activité à travers l’ouverture d’un restaurant congolais grâce à une levée de fonds.

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