Fatoumata Diarra, créatrice culinaire spécialisée en pâtisserie fine
Fatoumata Diarra est la créatrice de Papillexotiques un service de pâtisserie fine, vegan et...
Chef Alf, pâtissier et cuisinier
De son vrai prénom Alphonse, Chef Alf est un chef cuisinier et pâtissier et chef privé à domicil...
Nudrige Delia: “ J’ai lancé une marque de bouillons en étant au RSA. Ça veut dire que tout est possible”
En 2014, Nudrige Delia remarque qu’il n’existe aucun restaurant Haïtien dans l’Est Parisien. ...
Moriba Ouendeno : J’ai créé Moriba en sachant que nous étions en avance sur notre temps. Je suis heureux d’avoir ouvert cette brèche »
Nous avons eu la chance d’interviewer Moriba Ouendeno, l’homme à l’origine de la marque d’...
La vanille, une épice d’exception (3/5) : INTERVIEW. « Madagascar produit environ 2000 tonnes de vanille Bourbon par an »
Vanille Bourbon, de Tahiti ou vanillon… différentes espèces sont cultivées à travers le mo...